[シンガポール]あっさりダシに肉団子が旨すぎる「成香肉脞麺」

2023-01-102024-03-08

Bedok 85 Marketのホーカー内にある人気の肉脞麺屋にやってきました。
XING JIROU CUO MIAN(興記肉脞麺)、SENG HIANG BAK CHOR MEE(成香肉脞麺)の2店が並んで営業してます。
どちらも競争しあっているようで甲乙つけがたい味で旨い！
今回は「SENG HIANG BAK CHOR MEE」の方に行ってみます。
肉脞麺は、肉団子の入った麺で、スープ入りか別（ドライ）が選べます。
一見すると空いてそうですが、注文後ブザーを貰って出来たら取りに来るシステムになってます。
透き通ったコクのあるダシに肉団子、チリが入ったスープ入りの麺が最高に旨い！
特に飲んだ後に無性に欲する味です！
ホーカーなので他にサテーなんかも簡単に注文できるのも魅力ですね。